Cranberry

L’or rouge

Les premiers colons américains lui auraient donné le nom de baie grue (Crane Berry) en raison du port de sa fleur qui rappelle curieusement celui de l’oiseau.

Cette petite baie rouge et sauvage renferme un cocktail de principes actifs aux propriétés exceptionnelles, reconnues scientifiquement. Ses pigments sont riches en anthocyanes, de puissants antioxydants, véritables boucliers des cellules de la peau. Ses propriétés anti-bactériennes en font également un fruit de choix pour les soins d’hygiène.

La Cranberry était très prisée des Amérindiens pour sa saveur, ses propriétés purifiantes et désinfectantes, mais aussi pour ses pigments écarlates, utilisés pour les fameuses peintures de guerre indiennes...

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